Itt a nyár, főzhetünk a szabadban! Könnyen elkészíthető bográcsos étel a pásztortarhonya.
Hozzávalók 10 főre ( mert ugye az ilyen szabadtéri programokhoz nem csak a szűk család jön össze, ez egy társasági esemény)
Hús, kockázott (amilyent szeretünk) 1 kg, tarhonya 0,8 kg, kockázott krumpli 0,8 kg, kockázott füstölt szalonna 15 dkg, (egy kis bacon szalonna sem rontja el), fűszerpaprika 1 púpos ek., só ízlés szerint, víz.
A jól leégett, nem lángoló tűz fölé rakjuk a bográcsot, bele a szalonnakockát, amit kiolvasztunk, de nem égetjük el!, majd a kockára vágott hagymát is megpároljuk, beletesszük a húst, egy zöldpaprikát, egy kisebb paradicsomot vágunk bele, és kifehéredésig kevergetjük. A fűszerpaprikával megszórjuk, és azonnal felöntjük egy kis vízzel, hogy a paprika ne keseredjen meg. Aztán félpuháig előfőzzük. Beletesszük az előre megpirított tarhonyát, a kockára vágott krumplit a levével együtt úgy, hogy ellepje az anyagunkat. Laza ételnek kell lennie, de nem lehet leveses.
TIPP: Érdemes hozzá előre megpirítani a tarhonyát.
A Kalászkert Étkezde ajánlásával
A rovatok sorrendjének átrendezéséhez húzd a jobb oldali listában lévő elemeket az általad választott helyre:
- Életmód
.jpg)